Waffeln mit Staubzucker und warmem Beerenpüree

Aug 30, 2018 | Alles, Blogger, Rezepte, Süßes

Rezept für 6 Stück
  • 2 Eier
  • 100 g weiche Butter
  • 80 g Kristallzucker
  • 1-2 Päckchen Vanillezucker
  • 160 ml Milch (Zimmertemperatur)
  • 180 g glattes Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Pkg. Beeren bzw. Obst nach Belieben
  • Staubzucker
  • Waffelformen oder Waffeleisen
  1. Rohr auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen. Dotter, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Milch langsam hinzufügen. Mehl und Backpulver vorsichtig einarbeiten.
  2. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
  3. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen und ca. 15 Minuten backen.
  4. Beeren mit einem Stabmixer zerkleinern.Waffeln aus dem Rohr nehmen und kurz auskühlen lassen. Mit Staubzucker, Obst und dem warmen Beerenpüree toppen.
Princess Paranoia

Katharina

Food, Fitness, Lifestyle & Reisen: Seit 2014 blogge ich neben meinem Publizistik-Studium auf www.princessparanoia.com. Bei mir gibt es alles von zuckerfreien Superfood-Brownies über Lauftipps bis hin zu persönlichen Life-Updates. Sport und eine ausgewogene Ernährung stehen bei mir ganz oben auf der Prioritätenliste, deswegen findet man auf meinem Blog auch jede Menge gesunde und vor allem leckere Rezepte.

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