Speck-Flammkuchen mit Heumilchcreme
Rezept für 6-8 Portionen
- 1 Flammkuchenteig
- 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 300 g Erbsen
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Pkg. Speckwürfel
- 1 Pkg. Alma Heumilchcreme mit Tiroler Speck
- 100 g Parmesan
- Salz, Pfeffer
- Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Flammkuchenteig ausrollen und je nach Bedarf in gleich große Teile schneiden. Die Ecken leicht aufrollen und den inneren Teil mit Heumilchcreme bestreichen.
- Erbsen, Mais, Zwiebel, Speck und geriebenen Parmesan auf der Creme verteilen. Etwas salzen und pfeffern und für rund 20 Minuten ins Backrohr schieben, bis der Parmesan leicht knusprig ist.
