Kugeliger Melonensalat

Rezept für 10 Portionen
- ½ Wassermelone
- 1 Zuckermelone
- 1 Honigmelone
- 150 g Mozzarella-Bällchen
- 8 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- ½ Bund Basilikum
- Salz, Pfeffer
- Aus den Melonen mit einem Kugelausstecher kleine Bällchen ausstechen. Mit Mozzarella-Bällchen vermischen.
- Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mixen. Dressing unter die Bällchen heben und mit Basilikumblättern dekorieren.