Gurken-Granatapfel-Salat

Rezept für 4 Portionen
- 40 ml Apfelessig
- 2 EL Honig
- 1/2 Bund Minze (gehackt)
- 2 TL Olivenöl
- 2 Salatgurken
- 1 Handvoll Granatäpfelkerne
- ¼ TL Meersalzflocken
- Essig, Honig, Minze und Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Gurken halbieren und Kerne herauskratzen. In dünne Scheiben schneiden.
- Mit Dressing mischen und mit Granatäpfeln bestreuen. Mit Meersalzflocken dekorieren.