Gurken-Granatapfel-Salat

Jul 24, 2018 | Rezepte, Vegetarisch

Rezept für 4 Portionen
  • 40 ml Apfelessig
  • 2 EL Honig
  • 1/2 Bund Minze (gehackt)
  • 2 TL Olivenöl
  • 2 Salatgurken
  • 1 Handvoll Granatäpfelkerne
  • ¼ TL Meersalzflocken
  1. Essig, Honig, Minze und Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Gurken halbieren und Kerne herauskratzen. In dünne Scheiben schneiden.
  2. Mit Dressing mischen und mit Granatäpfeln bestreuen. Mit Meersalzflocken dekorieren.
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