eingelegter Spargel

Apr 19, 2018 | Rezepte, Vegetarisch

Zutaten für 5 Gläser (je ca. 350 ml Inhalt)
  • Ca. 1 kg weißer Spargel
  • 750 ml Wasser 250 ml Weißweinessig
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 EL Salz, 1 TL Zucker
  • 1 EL Senfkörner
  • Einige Lorbeerblätter
  1. Alle Marinade-Zutaten aufkochen und pikant abschmecken.
  2. Spargel schälen, in beliebige Stücke schneiden, in die Marinade legen, einmal aufkochen und sofort in Gläser füllen. Gläser verschließen.