Bunter Paradeiser-Salat mit Chorizo

Feb 1, 2019 | Fleisch & Fisch, Rezepte

Rezept für 6 Portionen
  • 800 g bunte Paradeiser
  • 1 Chorizo
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 EL Rotweinessig
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Petersilie (gehackt)
  • Salz
  1. Paradeiser waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Chorizo schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl bei mittlerer Temperatur ca. 5-8 Minuten braten. Essig und Honig zugeben.
  2. Chorizo vom Herd nehmen und mit den Paradeisern vermischen. Mit Salz abschmecken. Petersilie darüber streuen.
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