Red Dog Toast
Rezept für 4 Portionen
- 3 Eier
- 150 ml Tomatensuppe
- 6 bis 8 Scheiben Brot
- 2 bis 3 EL Butter
- Meersalz
- Paprikapulver
- Eier gut verquirlen, bis sie leicht schaumig sind. Tomatensuppe unterrühren. Mit Meersalz und Paprikapulver würzen.
- Brotscheiben in der Eiermasse wenden und leicht ansaugen lassen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Brotscheiben darin beidseitig knusprig anbraten lassen. Fertig!
Tipp: Frische Kräuter drüberstreuen (etwa Schnittlauch oder Basilikum) und zu einer flaumigen Eierspeise servieren. Mmmmmh!
