Red Dog Toast

Feb 22, 2021 | Alles, Rezepte, Vegetarisch

Rezept für 4 Portionen
  • 3 Eier
  • 150 ml Tomatensuppe
  • 6 bis 8 Scheiben Brot
  • 2 bis 3 EL Butter
  • Meersalz
  • Paprikapulver
  1. Eier gut verquirlen, bis sie leicht schaumig sind. Tomatensuppe unterrühren. Mit Meersalz und Paprikapulver würzen.
  2. Brotscheiben in der Eiermasse wenden und leicht ansaugen lassen.
  3. In einer Pfanne Butter erhitzen, Brotscheiben darin beidseitig knusprig anbraten lassen. Fertig!

Tipp: Frische Kräuter drüberstreuen (etwa Schnittlauch oder Basilikum) und zu einer flaumigen Eierspeise servieren. Mmmmmh!