Gurkensalat mit Dille

Rezept für 2 Portionen
- 400 g Salatgurke
- ½ TL Salz
Marinade:
- 20 g Dille
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
- Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel ausschaben. Gurke quer in dünne Scheiben schneiden, salzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Für die Marinade Dillzweige von den Stielen zupfen und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Essig salzen, pfeffern und mit Knoblauch und Dille vermischen. Öl einrühren.
- Gurkenscheiben gut ausdrücken und mit der Marinade vermischen. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen.