No-Cooking-Paradeiser-Pasta

Okt 9, 2018 | Rezepte, Vegetarisch

Rezept für 4 Portionen
  • 300 g Cocktailtomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 Sardellen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 125 g Feta
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 400 g Spaghetti
  • Meersalz, Pfeffer
  1. Die Paradeiser vierteln. Basilikum, Sardellen, Knoblauch und Feta im Mixer zu einer glatten Creme pürieren. Mit der Hälfte des Parmesans vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Pasta in Salzwasser al dente kochen. Noch heiß mit der Creme und den Paradeisern vermischen. Mit dem restlichen Parmesan und evtl. Pinienkernen bestreuen.